一份均衡和有營養的早餐應以「健康飲食金字塔」的原則作為依據。 營養學家建議，一份健康的早餐應包括高纖維的五穀類食物，例如麥包，燕麥片、麵、粥和粟米片。早餐是三餐中不可缺少的一餐，因為它能提供我們熱量及精力去應付每天的需要，而且對健康也有著同樣的重要性。早餐的份量應提供每人每日所需的三分之一總熱量，份量要與午餐和晚餐的份量均等。     健康生活應從吃早餐開始 為何我們要吃早餐？ 早餐均衡指數準則 你的早餐健康嗎？ 考考你！ 這些早餐健康嗎?
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